Zoe McLellan se narodila 6. listopadu roku 1974 v La Jolla, ve státě Kalifornie, ale vyrostla ve státě Washington. Její rodiče se rozvedli. Má nevlastního bratra Nathana z otcovy strany a nevlastního bratra Jeremyho a mladší nevlastní sestru Cassie z matčiny strany. Zoe se stala královnou výročního setkání absolventů střední školy South Kitsap v Port Orchardu, ve státě Washington.
V následujícím roce byla obsazena do role P.O. Jennifer Coates v populárním seriálu JAG, kde vydržela do roku 2005 a v roce 2007 vzala roli v dalším seriálu DIRTY SEXY MONEY jako manželka hlavní postavy.
V roce 2008 pózovala nahá pro magazín Allure.