Amber Midthunder je americká domorodá herečka z Nového Mexika, která se zamilovala do herectví už v mladém věku. Vyrůstala s otcem hercem a matkou castingovou režisérkou a brzy v životě začala svou vlastní kariéru na televizních obrazovkách. Její první filmová role byla v 9 letech po boku držitele Oscara Alana Arkina v nezávislém snímku Jarní úklid s.r.o.
Amber Midthunder má několik svých smíšených kořenů, včetně domorodých Američanů, Evropanů a Asijců.