Leslie Jones se narodila 7. září 1967 v Memphisu v Tennessee ve Spojených státech amerických. Její otec byl v armádě a s rodinou se kvůli jeho kariéře často stěhovali. Když u armády skončil, přestěhovali se do Los Angeles v Kalifornii, kde její otec získal práci technika v jednom z místních rádiích.
Již na vysoké začala objevovat svůj talent pro improvizaci skrze stand-up komická vystoupení Funniest Person on Campus. V roce 2007 se k tomuto oboru vrátila a udělala představení v The Comedy Store po boku Jamieho Foxxe, ale divákům se její vystoupení nelíbila a tak znepokojená Leslie na tři roky od svého koníčku upustila.
V roce 2010 se stala součástí projektu Katt Williams nazvaného It's Pimpin' Pimpin'. V roce 2013 se zúčastnila konkurzu do Saturday Night Live, když hledaly černošskou ženu do obsazení. Konkurz sice vyhrála Sasheer Zamata, ale Jones byla najata jako scenáristka a za rok se v pořadu dokonce objevila. A od 40. série se stala stálou součástí ansámblu SNL.
Její filmové role zatím nestojí příliš za zmínku, ovšem v roce 2015 byla konečně obsazena do hlavní role, a to v komedii GHOSTBUSTERS, kde se objeví po boku Melissy McCarthy a kolegyň ze Saturday Night Live, Kristen Wiig a Kate McKinnon.