Annabel Jankelová vystudovala animaci v britské West Surrey College of Art and Design. Poté se podílela na realizaci nezávislých filmů, pracovala jako pomocná animátorka a natáčela hudební videa. V Hollywoodu spolurežírovala úspěšný snímek D.O.A. (1988). Později se s velkým ohlasem věnovala hlavně reklamním snímkům. V současnosti působí v britské produkční společnosti Feel Films, kromě reklam pokračuje celovečerní i TV tvorbě.