Tracey Ullman platí v Americe za jednoho z nejlepších současných komiků. Od poloviny osmdesátých let se totiž objevuje ve vlastní televizní show, založené na převlekových skečích a parodiích. Obdržela za ni mnoho různých ocenění a hlavně masovou diváckou oblibu. Ve filmu naproti tomu hraje vzácně, nabídky vesměs odmítá, přesvědčena, že televize jí poskytuje větší možnosti. Přesto se v její filmografii několik výrazných filmových rolí najde.
Její rezervovaný postoj k filmu je možná způsoben i dvěma neblahými zkušenostmi, kdy byla přes profesionální přístup k rolím z konečného výsledku vystřižena. Nejdřív z černé komedie Roberta Zemeckise SMRT JÍ SLUŠÍ, kde se měla objevit jako milenka Bruce Willise, s níž uteče do Evropy před Meryl Streep a Goldií Hawn, podruhé z muzikálu Woodyho Allena VŠICHNI ŘÍKAJÍ: MILUJI TĚ. Na druhou stranu, jak sama říká, pro Woodyho Allena by pracovala i zadarmo. Dosud nejvýznamnějším výsledkem jejich zatím trojnásobné spolupráce je komedie DAREBÁČCI, kde si Tracey zahrála Woodyho ordinérní manželku Frenchy. Allen ji nazval komediálním géniem.
Tracey Ullman nicméně nežije jen filmem a televizí. V osmdesátých letech vydala dvě úspěšná alba šansonů, založila si produkční společnost, která chystá nové programy pro televizi HBO, a internetovou firmu, prostřednictvím které distribuuje šatstvo pro ženy nadměrných velikostí.