Tato herečka se proslavila jako potvora Alexis v seriálu DYNASTIE. Na scéně debutovala již v devíti letech. Před kamerou debutovala v roce 1952. V roce 1955 zakotvila nastálo v Hollywoodu. I když natočila spoustu filmů, slavnou se stala díky televizi. Pózovala dokonce pro pánský časopis Playboy.
Joan Collins není jen populární herečkou, ale je taky úspěšnou spisovatelkou. Jako autorka se poprvé představila v roce 1978 autobiografií Past imperfect. Od té doby vydala několik dalších knížek. Její soukromý život nebyl nikdy tak růžový. Joan Collins má za sebou čtyři rozvody.