Claudia Lee, celým jménem Claudia Lee Mirkowski, pod kterým tato herečka, zpěvačka, skladatelka a tanečnice vystupovala v počátcích své kariéry, má polské předky. Její rodiče se jmenují Klaudius a Denise Mirkowski. V dětství se na vlastní žádost dokonce učila polsky. Ona už má ovšem americkou státní příslušnost a v USA se také narodila.
Průlom v kariéře nastal díky různým TV seriálům, které začaly dobrodružnými komediemi na pokračování – Zeke a Luther (od r. 2009) a Doktorka z Dixie (od r. 2011), díky kterým vstoupila do povědomí diváků. Pak už šla z role do role, alespoň co se TV seriálů týče.
První filmovou roli měla v akční komedii Kick-Ass 2 v roce 2013. Hlavní postavu si zahrála o dva roky později v hororu The Girl in the Photographs, kde představovala pokladní Colleen, kterou začnou obtěžovat zvrácené fotografie a zájem nebezpečného psychopata. Od té doby hrála v dalších filmech, a to v žánru komedie a horor.
Kromě hraní je uznávaná jako country zpěvačka, první debutové album „Her Right Now“ jí vyšlo v roce 2012. Navíc se věnuje tanci. Claudia měří 168 cm, má hnědé oči a blond vlasy. Chodí s americkým hercem Jaysonem Blairem.