Nancy O´Dell se narodila 25. února roku 1966 v Sumter (South Carolina, USA), ale byla ještě novorozenec, když se přestěhovala její rodina do Myrtle Beach. Absolvovala Coastal Academy High School (nyní již zavřenou) v roce 1984. Následovně začala navštěvovat školu Clemson University, kterou vystudovala v roce 1990 se zaměřením na marketing (tam se stala členem spolku Kappa Kappa Gamma). Nancy (v té době známá jako Nancy Humphries) vyhrála Miss South Carolina v roce 1987.
Nancy se vdala za doktora Richarda O´Della, ale rozvedli se (nechala si však jeho přijmení). 29. června v roce 2005 se vdala za Keitha Zubchevicha. 11. června 2007 se jim narodila dcera Ashby Grace a je nevlastní matkou dvou dětí: Tyler a Carson. Během těhotenství Nancy napsala knihu Full of Life.