Simon Gross vystudoval režii na Vysoké škole pro film a televizi v Mnichově. Po několika krátkých snímcích natočil v Maroku svůj celovečerní debut Fata Morgana. Založil spolu s Nanou Ekvtimišviliovou produkční společnost Polar Film, jako producent a spolurežisér se podílel na vzniku snímku V rozpuku (2013), který byl na MFF KV uveden v sekci Deset evropských režisérů očima Variety.