Kim Yoon-seok studoval na univerzitě Dong-eui německý jazyk a literaturu. Měří 178 cm a jeho oblíbeným koníčkem je rybolov a cestování.
Za hlavní roli ve snímku Bílé maso byl v roce 2008 oceněn na nespočtu festivalů - namátkou Daejong Film Awards a Blue Dragon Film Awards. Sošky za hlavní či vedlejší roli si také odnesl za snímky Punch (2011) a Tazza: The High Rollers (2006). V tuto chvíli se věnuje natáčení snímků The Classified File a C'est si bon.