Béatrice Dalle sa narodila v Breste, vo Francúzsku ako Béatrice Cabarrou 19. decembra 1964. Ako aktívna herečka sa presadila od roku 1986. Živila sa modelingom a stretla filmára Jeana Jacquesa Beineixa, ktorý ju obsadil vo filme 37,2 ZRÁNA (BETTY BLUE). Potom si zahrala v hlavných úlohách viacerých francúzskych filmov, ako napríklad CHIMÉRE, ktorý sa dostal aj na filmový festival do Cannes. Objavila sa i vo videoklipe nórskej skupiny a-ha "Move To Memphis".
S jej životom sa spája aj niekoľko nepríjemností. V roku 1991 bola zatknutá za krádeže šperkov, za problémy s kokaínom zasa v roku 1999 v Miami. Snáď najzaujímavejší je jej ďalší osud. Pri natáčaní filmu o živote vo väzení v Breste sa zoznámila s Guénaëlom Mezianim, ktorý si odpykával 12-ročný trest za znásilnenie a napadnutie svojej expriateľky. Po 24-och jednohodinových návštevách sa s ním oženila. O pár týždňov neskôr musela volať políciu, keďže sa jej vyhrážal zabitím. A potom, že život hercov je prechádzka ružovou záhradou…