Georg Marischka se narodil 29. 6. 1922 ve Vídni, jeho otec Hubert Marischka (1882-1959) byl rovněž herec a filmový režisér. Georg začal u filmu roku 1940 jako asistent režie, v letech 1943-45 byl za svůj odpor k nacismu vězněn gestapem.
Od začátku 70. let začal sám hrát v německých i zahraničních filmech, velmi často typy obchodníků, policistů a soudců. Celkem hrál ve více než 40 filmech, režíroval 16 filmů a napsal 9 scénářů. Georga Marischka zemřel 9. 8. 1999 v Mnichově. Byl ženat s herečkou Ingeborg Schönerovou a je otcem herečky Caroliny Ohrnerové (nar. 1961). Jeho nevlastní bratr Franz Marischka a strýc Ernst Marischka rovněž působili ve filmu.