JIří Paroubek se narodil 21. srpna 1952 v Olomouci, kde vyrůstal, ale ještě před nástupem na základní školu se přestěhoval do Prahy. Zde vystudoval Gymnázium Jana Nerudy a v roce 1976 absolvoval Obchodní fakultu Vysoké školy ekonomické s titulem inženýr. V předlistopadovém období působil jako ekonom a v roce 1970 vstoupil do Československé strany socialistické.
Jiří Paroubek v současné době žije se svou druhou manželkou Petrou, v roce 2009 se jim narodila dcera Margarita. Pravidelně se objevoval a občasně stále objevuje především v nejrůznějších zpravodajských relacích a dokumentech politického a společenského zaměření, např. Paroubkové či Expremiéři.