Gesine Cukrowski je německá herečka. Je dcerou vyškolené zdravotní sestry a nezávislé umělkyně a inženýra, navštěvovala katolické gymnázium St. Marien v Berlíně-Neuköllnu. Po maturitě ukončila základní vzdělání v německém a divadelním studiu a poté studovala náboženství a psychologii v Berlíně po jednom semestru. První zkušenosti získala ve studentském divadle. Poté dokončila studium na dramatické škole Maria Körber, kde také absolvovala.
Cukrowski byl zvláště úspěšná v divadle na konci 90. let 20. století. Vrcholem její kariéry bylo její vystoupení na festivalu v Salzburgu v roce 1999, kde hrála hlavní roli v „Cressidě“. V roce 1999 byla součástí stálého souboru Basilejského divadla, které bylo zvoleno Divadlem roku. O rok později se vrátila do Berlína. V roce 2002 hrála Gesine Cukrowski vedlejší roli v kriticky přijatém americkém psychologickém thrilleru Strach.com. Hlavní role byly obsazeny Nataschou McElhone a irským hercem Stephenem Dorffem.
V roce 2006 Gesine Cukrowski nahrála svou první zvukovou knihu, četla detektivní román „Čtrnáctý kámen“ francouzského autora Freda Vargase.
Herečka žije v Berlíně se svou dcerou, narozenou v roce 2001, a jejím partnerem, scenáristou Michaelem Helfrichem. Po smrti herečky Susanne Lothar v červenci 2012 převzali Cukrowski a Helfrich opatrovnictví pro jedno z dětí z manželství Susanne Lothar a Ulricha Mühe, který zemřel v roce 2007, a se kterým Cukrowski pracovala v letech 1998 až 2007 v sérii zločinů Poslední svědek.