Tanit Phoenix sa narodila 24. septembra 1984 v Durbane, v Južnej Afrike. Už v pätnástich rokoch začala kariéru modelky a natáčala reklamy pre Niveu. Ako modelka fotila v Kapskom meste, Miláne či Hamburgu. V rokoch 2005, 2006 a 2010 sa objavila na titulkách Cosmopolitanu, či pánskeho časopisu Maxim.
Tanit je najviac obsadzovaná do filmov natáčaných v Južnej Afrike, ako napríklad Spud, Rallye smrti 2 alebo Lost Boys: The Thirst. V roku 2010 si zahrala v americkom horore Gallowwalker.