Gianni Ferrio se narodil v italském městě Vicenza. Vystudoval hru na housle, harmonii, skladbu a dirigování. Současně ukončil v Padově studium na Lékařské fakultě. Intenzívní nahrávací činnost začal v roce 1953 s C.G.D. di Milano spolupracující s Teddym Renem, Jonnhym Dorellim a Jula de Palmou.
Je také autorem slavných mezinárodních hitů "Paroles, paroles", "Piccolissima serenata", "Non gioco più". Gianni Ferrio velmi často spolupracoval s Minou. V roce 1959 a 1962 řídil orchestr na festivalu v San Remu, v roce 1965 Eurovision Song Contest. Spolupracoval také na řadě televizních programů vysílaných RAI. V roce 2001 aranžoval album Cateriny Valente, Girltalk. Na "Premio Pippo Barzizza" v roce 2002, byl oceněn za svoji skladatelskou kariéru. Oženil se s tanečnicí Albou Fossati.
Je velká škoda, že většina filmů, pro kterou napsal hudbu, není všeobecně moc známá. U náš nejznámější je seriál TAJUPLNÝ OSTROV z roku 1973 a kriminálka TONY ARZENTA s Alainem Delonem z téhož roku.