María Mercader pocházela sice ze Španělska, svou uměleckou dráhu i soukromý život ale spojila s Itálií, dodnes je známá jako druhá manželka Vittoria de Sicy (1901-1974). Narodila se v Barceloně do bohaté rodiny, svůj první film natočila jako devatenáctiletá ve Španělsku, jednalo se o muzikál VĚTRNÉ MLÝNY (Molinos de Viento, 1938). Poté přišly nabídky k dalšímu filmování z Francie, kde hrála hlavní ženskou roli v kriminálce ZÁHADA ŠTĚDROVEČERNÍ NOCI (L′étrange nuit de Noël, 1939).
Mezitím María točila další filmy, nejčastěji ji ke spolupráci zval režisér Carlo Lodovico Bragaglia, za zmínku stojí i slavný Alessandro Blasetti, s nímž natočila hvězdně obsazený film ÚSTAV GRIMALDI (Nessuno torna indietro, 1945). Na dlouhou dobu svůj poslední film TAJEMNÝ RYTÍŘ (Il cavaliere misterioso) natočila v roce 1948, pak se věnovala rodině. S Vittoriem de Sicou měla dva syny, Manuela (*1949) a Christiana (*1951). Vittorio de Sica se však nikdy úplně nevzdálil od své první manželky a řadu let žil náročným životem otce dvou rodin. V roce 1954 se sice s Giudittou Rissone rozvedl a o pět let později se oženil s Maríou Mercader, obojí ale proběhlo v Mexiku a italské úřady rozvod ani sňatek neuznaly za právoplatné.
Teprve v roce 1968, kdy Vittorio i María získali občanství ve Francii, konečně uzavřeli právoplatný sňatek v Paříži. Po Vittoriově smrti (1974) vydala María Mercader autobiograficky laděnou knihu Můj život s Vittoriem de Sicou (Mia via con Vittorio de Sica, 1978), v osmdesátých letech se příležitostně začala vracet i před kamerou. V režii svého syna Christiana například natočila romantický příběh HRABĚ MAX (Il conte Max, 1991), za zmínku stojí i její účast v mezinárodně oceněném filmu DŮM ÚSMĚVŮ (La casa del sorisso, 1992).
María Mercader zemřela v Římě 26. ledna 2011 ve věku nedožitých 93 let.