Ria De Simone se narodila 28. listopadu 1947. Její celé jméno bylo Anna Ria De Simone a ve své kariéře ztvárnila přes třicet rolí.
První rolí, byla účast ve 14 letech ve filmu TOTOTRUFFA ´62 roku 1961. Jedná se ale o tak malou roli, že není ani uváděna v titulcích jako jeden z protagonistů filmu. Naplno začíná Ria roku 1972 v komedii JUS PRIMAE NOCTIS, poté se v roce 1974 objevila v další komedii PECCATO VENIALE, s Laurou Antonelli v hlavní roli. Nejvíce rolí obdržela v letech 1976-1978. Celkem 16 filmů znamenalo v podstatě polovinu její kariéry. Jako Isotte hrála roku 1976 v komedii SORBOLE…CHE ROMAGNOLA, jako Peppona v IL COMPROMESSO EROTICO ve stejném roce. Jako signora Scapicolli hrála v komedii Luciana Martina LA VERGINA, IL TORO E IL CAPRICORNO (1977). Bruno Mattei si Riu vybral do snímku z prostředí děsivých scén z koncentračního tábora, kde jsou vězni využívání ke všem možným pokusům. Ve snímku s názvem KZ9 – LAGER DI STERMINIO (1977), hrála Ria hlavní „šéfku“ Martu. Nebyl to jediný snímek, kdy spolupracovala s Matteim, příkladem dalšího je CUGINETTA... AMORE MIO! (1979). Další snímky z jejího nejúspěšnějšího období jsou například roku 1978 kriminální drama NAPOLI SERENATA CALIBRO 9 (1978), nebo sexy komedie L´INSEGNANTE VIENE A CASA. Toto byl jeden ze snímků, kde hrála společně s Lino Banfim. Jako další snímek, kde se setkali lze uvést komedii LA RIPETENTE FA L'OCCHIETTO AL PRESIDE (1982).
Lucio Fulci natočil roku 1988 hororovou komedii QUANDO ALICE RUPPE LO SPECCHIO a Alice Shogun, se stala pro Riu poslední rolí na filmovém plátně. Ještě roku 1989 se objevila v televizní tvorbě, díky snímku AQUILE a televizní mini-sérii ze 40. let DISPERATAMENTE GIULIA. Tímto Ria ukončila svou filmovou kariéru.
Její matkou byla herečka Olga Romanelli (1926-1991), která se hlavně proslavila jako Norma ve filmu LA BOLOGNESE (1975). V tomto snímku si matka zahrála i se svou dcerou, neboť Ria zde měla roli Rosetty. Ria měla také sestru Lily, která hrála v sedmdesátých letech také v několika italských komediích.