Tanečnice, zpěvačka, herečka, ale také striptérka, to byla Rita Cadillac, známá osobnost pařížských kabaretů 50. a 60. let dvacátého století. Byla rodačkou z Paříže, její vlastní jméno bylo Nicole Yasterbelsky. Počátkem padesátých let začala vystupovat v hudebních kavárnách a kabaretech, nejprve jako hráčka na harmoniku, poté připojila tanec a zpěv, nakonec své tělesné půvaby zúročila i jako striptérka.
Před filmovou kamerou dostala větší hereckou příležitost po boku Eddieho Constantine v kriminálce UDĚLAT MI TOHLE (Me faire ça à moi, 1960), u nás jsme ji mohli vidět jako jednu z krásek, které okouzlily Alaina Delona ve slavné gangsterce MELODIE PODZEMÍ (Mélodie en sous-sol, 1963), jednu z vedlejších rolí hrála také v černé komedii MRTVOLY NA DOVOLENÉ (Cadavres en vacances, 1963), dvakrát byla jako herečka přizvána i k práci v televizi. Po delší přestávce pak naposledy stála před kamerou v německém válečném filmu PONORKA (Das Boot, 1981).
Rita Cadillac zemřela v Deauville v severní Francii 4. dubna 1995 ve věku 58 let. Z jejího soukromí toho není příliš známo; počátkem šedesátých let bulvární média spekulovala o románku se zmíněným Alainem Delonem, později byla nějakou dobu partnerkou zpěváka Johnnyho Hallydaye.