Ronnie Lee sa narodil v Anglicku v okrese mesta Luton, kde aj vyrastal a študoval. Koncom 60. rokov sa aktívne zapojil do organizácie Hunt Saboteurs Association (HSA), ktorá dodnes podniká sabotáže lovov na líšky a iné zvieratá. V roku 1972 v rámci tejto organizácie založil vlastnú skupinu s názvom Band of Mercy, ktorou rozšíril ilegálne akcie a sabotáže na novú úroveň; práve jeho skupina býva označovaná za pôvod známych ilegálnych medzinárodných skupín hnutia za oslobodenie zvierat Animal Liberation Front (ALF).
Lee taktiež pôsobí v Zelenej strane Anglicka a Walesu, v rámci ktorej založil aj sekciu ochrany zvierat.