Carlos Sorin začínal jako režisér reklam. Hraný debut La película del rey (Králův film, 1986) mu vynesl Stříbrného lva na MFF v Benátkách a cenu Goya za nejlepší španělsky mluvený zahraniční film. S tříletým odstupem pak následovaly snímky Eterna sonrisa de New Jersey (Doktor z New Jersey, 1989) v hlavní roli s Danielem Day-Lewisem, a road movie Minimalistické příběhy (2002). Tento film, který byl v roce 2003 uveden na MFF v Karlových Varech v sekci Fórum nezávislých, získal mimo jiné Zvláštní cenu poroty, Cenu FIPRESCI na MFF v San Sebastiánu a cenu Goya. V Karlových Varech byl promítán rovněž snímek Psí život (2004). V sérii těchto road movies pokračuje také film Cesta za svatým Diegem na festivalu v San Sebastiánu oceněný Zvláštní cenou poroty.