Film Menus plaisirs - Les Troisgros - 2023

Popis filmu Menus plaisirs Les Troisgros 2023

Tříhvězdičková michelinská restaurace La Maison Troisgros byla založena ve stejném roce, kdy se Frederick Wiseman narodil. Třiadevadesátiletý filmař se o ní rozhodl natočit svůj 44. film, příznačně nazvaný „malá potěšení“, a splnit si tak jeden z odvěkých snů. Ve vyhlášeném podniku ve francouzském městečku Roanne strávil několik týdnů na jaře 2022, kdy dlouholetí majitelé předávali otěže synovi. Čtyřhodinový dokument pozvolna odhaluje vnitřní fungování restaurace, kterou rodina Troisgrosových provozuje již po čtyři generace. Vedle managementu a obsluhy Wiseman trpělivě pozoruje i kuchaře připravující lahodné kulinářské kreace. (MFDF Ji.hlava)