Jenny Jürgens sa narodila 22.1.1967 v nemeckom Mníchove. Je dcérou rakúskeho speváka a skladateľa Uda Jürgensa a modelky a fotografky Panje Jürgens.
V roku 1994 otvárala divadlo Theater an der Kö v Düsseldorfe s predstavením Hamlet, kde pôsobila až do roku 2004. Zahrala si aj v televíznych seriáloch Mallorca Suche nach dem Paradies, Lena – Liebe meines Lebens, Rote Rosen a v televíznych filmoch Ein Schloß am Wörthersee, Schlosshotel Orth, Die Rose von Kerrymoore, Das Traumschiff či St. Angela.
7 rokov bola vydatá za nemeckého sociológa Thomasa Druyena, no od roku 2014 je vydatá za Španiela Davida Carrerasa Solého. Žije striedavo v Nemecku a na Malorke.