Francouzská filmová, televizní a divadelní herečka a v neposlední řadě také scénáristka Nicole Jamet se narodila 16. září 1948 v Asnières-sur-Seine. Filmu se představila začátkem 70. let snímky NEVÍM NIC, ALE ŘEKNU VŠECHNO (1973), v hlavní roli Pierre Richard, BUĎ ZDRÁV, UMĚLČE! (1973) v hlavní roli Marcello Mastroianni nebo LES TROIS MOUSQUETAIRES OU L´ESCRIME NE PAIE PAS (1979). Byla manželkou režiséra a herce Didiera Kaminka, který ji obsadil do svých filmů - komedie CO JE MOC, TO JE MOC (1975) nebo DOKUD BUDOU ŽENY (1987). Spolu si zahráli ve filmech LE GARDE DU COPS (1984) nebo JE SAIS RIEN MAIS JE DIRAI TOUT (1973).
V divadle se proslavila především v letech 1984 - 1986, kdy sehrála roli Roxane po boku Jacquese Webera v Cyrano de Bergerac (režie: Jérôme Savary) v divadle Théâtre Mogador. V současné době pracuje také jako televizní scénáristka. Scénář napsala např. k TV filmům L´OISEAU RARE (2001), MILUJI VÁS, VÝSOSTI (2003) nebo MONSIEUR JULIEN (2010). Nejvíce úspěchů sklidila TV mini-série Dolmen (2005), kterou vysílala TF1. Nicole Jamet žije s módním fotografem Pierrem Jeanem-Reyem.