Narodila sa 22. novembra 1958 hercovi Tonymu Curtisovi a Janet Leighovej - slávnej to obete zo sprchovej scény z Hitchcockovho Psycha. Krátko na to, ako sa jej rodičia rozviedli, pripadla Jamie do matkinej opatery. Tá sa snažila ustrážiť jej detský vývin od hollywoodskeho biznisu a všetkých nástrah dospeláckeho sveta. Pozeranie filmov mala Jamie obmedzené na minimum a nemohla dokonca vidieť ani najslávnejší filmový výstup vlastnej matky. Strednú školu začala navštevovať v Beverly Hills, odkiaľ sa po maturite pobrala do Stocktonu na University of Pacific. Tu však zotrvala iba tri mesiace, pretože bola posadnutá herectvom, ktorému sa chcela začať venovať na plný úväzok.
V súčasnosti je Jamie vydatá za Christophera Guesta, pracujúceho taktiež v Hollywoode, väčšinou iba za kamerou. Pred pár rokmi ju celosvetový úspech filmov VRESKOT a VIEM ČO STE ROBILI MINULÉ LETO donútil vrátiť sa k svojej najúspešnejšej postave Laurie Strodovej v úspešnom hite (a siedmom pokračovaní série) HALLOWEEN H20.