Nicholas Pryor je americký filmový a televizní herec. Pryor se narodil jako Nicholas David Probst v Baltimoru. Je synem Dorothy (rozené Driskill) a J. Stanleyho Probsta, výrobce léčiv.
Pryor se také objevil jako jeden z nemocných cestujících ve filmu Připoutejte se, prosím! (1980). Dále ztvárnil otce Juliana Wellse ve filmu Feťáci (1987). Několik let hrál také roli Victora Collinse v seriálu General Hospital a jeho spin-offu Port Charles. Jednou z jeho rolí byl také nervózní vysokoškolský profesor Samuel Graves v kultovním filmu Tajný závod z roku 1976.
Nichoals Pryor se v červenci 1993 oženil s herečkou Christine Belford.