Filmový a divadelní herec. Jeho mladší bratr Leszek Żentara se také stal hercem. Edward vyrůstal v Koszalinu, kde v roce 1975 absolvoval Střední ekonomickou školu. Studoval na katedře herectví na Filmové škole v Lodži, kterou absolvoval v roce 1980.
Byl také předsedou sdružení Dialog, ředitelem Divadla Dialog (1998-2003) a dva roky uměleckým ředitelem Grudziądzkých divadelních sezón. Režíroval mnoho divadelních her. Od 4. července 2008 zastával funkci generálního a uměleckého ředitele Divadla Ludvíka Solského v Tarnově.
Byl ženatý s Martou Żentarou a měl syna Mikołaje, mimo jiné hudebníka skupin Kriegsmaschine a Mgły. Spáchal sebevraždu ve svém bytě v Tarnově a zanechal dopis, v němž vysvětlil svůj čin. Pohřben byl 30. května 2011 na Komunálním hřbitově v ulici Gnieźnieńska v Koszalinu.