Bojový umělec, režisér a herec Hoi Sang Lee, se narodil v roce 1945. Lee Hoi Sang, byl v 70. a 80.letech vytíženým hercem. Své pohybové schopnosti získal ve škole pekingské opery madam Fan Fok Fa tak, jako mnozí jiní hongkongští herci. K jeho spolužákům patřili Fung Hak On, nebo Lam Ching Ying. Tato generace končila u filmu, nebo v kaskadérských skupinách. Lee Hoi Sang, měl nespornou výhodu. Byl mistr v používání kostýmů a masek. Byl nepřehlédnutelný už kvůli své výšce a nevšednímu obličeji, který ještě zdůrazňovala jeho oholená hlava.
Neměl problém natáčet, jak pro Shaw Brothers, tak pro konkurenční Golden Harvest. I proto měl možnost natáčet snad s každým známějším kung fu hercem. Vždy ho však mrzelo, že nemohl před kamerou ukázat na plno, co doopravdy umí. Často ho v akční choreografii využíval Tong Gai a také se objevoval i v subžánru bruceploitation. V 80.letech měl veliký úspěch i jako akční choreograf s Shaolin Intruders (1983), Shaolin Prince (1983), Opium and Kung fu Master (1983), kde spolupracoval se samotným Wah Yuenem. V bojové choreografii vypomohl i v kontroverzní, přesto úspěšné Tower of Death (1981). Později nátačel i pro TV, ale v bojové tématice je stále aktivní. Na svém kontě má přes 100 bojových snímků.
Lidé na ulici ho poznávali a říkali si: ¨To je ten zloduch, ten špatný chlap.¨, ale Lee Hoi San nikdy nepatřil k zlým hochům. Ne ve skutečnosti. Poznámky lidí na ulici ho mrzely, protože se nikdy necítil být padouchem. Ve skutečnosti je tento pán nejen vynikajícím hercem, ale zároveň skvělým bojovníkem a v civilu působí klidným, kultivovaným dojmem.