Herec, producent, akční režisér, akrobat a bojový umělec Li Yi-Min, známý také pod jménem Simon Lee, se narodil 14.1.1953, v Tajwanu. Jeho otec a strýc byli rovněž herci a dobří přátelé legendárního režiséra Cheh Changa. Li Yi Min, držel jednu dobu světový rekord v počtu přemetů, údajně zvládl pět salt. V mládí byl studentem v Pekingské čínské opeře a jeho spolužák byl rovněž známý akrobat, Jack Long.
Průlom nastává v dodnes ceněném Shaolin Temple (1976) a v akční válečném dramatu Seven Man Army (1976). Mezitím získává hlavní i vedlejší role v ne příliš známých filmech. Režisér Cheh Chang, dává akrobatovi prostor v Magnificent Wanderers (1977) a v The Brave Archer (1977). Hlavní role, které stojí za zmínku a proslavily Li Yi-Mina nejvíce jsou určitě v kultovním The 7 Grandmasters (1978) s Jackem Longem a Corey Yuenem, dále Manhunt (1978) s Phillipem Ko a Lik Cheungem a pokračování The Brave Archer 2 (1978).
S Jackem Longem se znovu setkává ve World of the Drunken Master (1979) i The Mystery of Chess Boxing (1979) a se Simonem Yuenem v Drunken Arts and Crippled Fist (1979). V té době Li Yi-Min, dokázal celý film utáhnout i sám. Vysoké kopy a skvělou akrobacii ukazuje, také v The Seven Commandments of Kung Fu (1979), The Secret Shaolin Kung-Fu (1979), Mission Kiss and Kill (1979) a Life Gamble (1979).
V 80.letech po úpadku zájmu o wu xia žánr i kung fu filmy se Li Yi-Min postupně vytratil, přesto stojí za zmínku ještě kvalitní kousky, jako Roving Heroes (1980) s Hung gar mástrem, Chi Kuan Chunem, Heaven and Hell (1980) s kickboxerem Dickem Wei a skvělé fighty předvede s Alexandrem Lo Reiem v Ninja - The Final Duel (1986). Poslední film Li Yi Mina, byl tajwanský Spring Game (1989).