Eva Lammelová vystudovala magisterský obor Sociologie/Andragogika na Filozofickě fakultě UP v Olomouci, kde také studovala bakalářský obor filmová a divadelní věda. V rámci studia sociologie se věnovala tématu asexuality, o němž připravuje dokumentární film. V roce 2012 pracovala jako produkční ve studiu Družina (kreativní studio zabývající se tvorbou veřejně prospěšných kampaní). V roce 2013 byla na roční stáží v tvůrčí producentské skupině Petra Kubici, Česká televize. Poté působila jako asistentka režie v rámci ročního projektu Já budu Einsteinem (populárně-vědecký seriál pro děti o fyzice) a od léta 2014 je režisérkou pořadu Občanské noviny ekologického cyklu Nedej se, Česká televize. V rámci cyklu Nedej se natočila dva díly pro pořad Nedej se plus o lesních školkách a o léčebném konopí a dokument o plýtvání potravinami „Jídlo zdarma pro všechny". Spolupracuje také s Inventurou (platforma pro podporu a prezentace umělecké tvorby lidí s mentálním hendikepem), pro kterou natočila portrét nevidomého pianisty a nyní natáčí dvojportrét mentálně hendikepovaných talentovaných slečen z Žatce.