George Harris Kennedy, Jr. se narodil v New Yorku, do rodiny angažované v šoubyznysu. Jeho otec, George Harris, byl hudebníkem a šéfem orchestru - zemřel, když byly malému Georgeovi čtyři roky a syn byl dále vychováván pouze matkou Helenou, baletkou. Svůj divadelní debut si odbyl ve věku pouhých dvou let. Později začal vystupovat v rozhlase. Šestnáct let sloužil u armády, byl přímým účastníkem bojových akcí 2. světové války a pracoval v armádním rozhlase. Byl rovněž přítomen otevření prvního armádního informačního úřadu, který fungoval také jako technická pomoc pro filmovou a televizní tvorbu.
Na kontě má nespočet televizních rolí (mj. seriály jako “Perry Mason”, “Bonanza”, “McHaleovo Námořnictvo”). Za své předvedení ve snímku FRAJER LUKE (1967), v hlavní roli s Paulem Newmanem, získal cenu Akademie pro “Nejlepšího herce ve vedlejší roli”. Následovaly filmy TUCET ŠPINAVCŮ (1967) - hvězdami přímo napěchované válečné drama, dále western BANDOLERO! a BOSTONSKÝ PŘÍPAD (oba 1968). V roce 1970 se objevil ve slavném oskarovém hitu LETIŠTĚ, ve kterém ztvárnil jednu z hlavních rolí (Joa Patroniho) a která jej, spolu s úlohou ve Frajeru Lukovi, asi také nejvíce proslavila. O čtyři roky později si ji zopakoval v LETIŠTĚ 1975 a ještě i ve dvou dalších dílech.
Hrál i v propadáku BOLERO (1984) s Bo Derekovou, můžeme jej vidět v reprízované televizní sérii LOĎ LÁSKY (1984), kde hraje Erika Larsena. Následují pak některé, možná méně úspěšné kousky jeho filmografie – SAVAGE DAWN (1985), DELTA FORCE (1986) s Chuckem Norrisem a Lee Marvinem nebo sci-fi horor PLÍŽIVÝ DĚS (1987) – než přijde role kapitána Eda Hockena v oblíbené parodii BLÁZNIVÁ STŘELA: Z ARCHIVŮ POLICEJNÍHO ODDĚLENÍ (1988), která se dočká dalších dvou pokračování, ve kterých Kennedy také vystupuje.
Jako Carter McKay účinkoval v novějších dílech známé televizní série DALLAS (1978-1991). V 90. letech propagoval na obrazovkách tabletky ”Breathasure” a ve stejnou dobu se vrátil do postavy z Dallasu ve filmech DALLAS: DŽEJÁR SE VRACÍ a DALLAS: VÁLKA EWINGŮ. V roce 1998 namluvil “Bricka Bazooku” v animovaném akčním filmu “Malí válečníci”. Poté pracoval na několika nezávislých filmech než se dočkal comebacku v soap-opeře MLADÍ A NEKLIDNÍ (2003, postava Alberta Milera). V roce 2005 se mihnul v dramatu NECHOĎ KLEPAT NA DVEŘE, kde hrál režiséra jednoho nešťastného westernu.