Kristin Dattilo je atraktívna, útla herečka, ktorá ako teenagerka účinkovala v klipe Aerosmith "Janie's Got a Gun". Jej kariéra začala v roku 1990, kedy dostala stabilnejšiu prácu. Väčšinou hrala v krátkometrážnych situačných komédiách a občas aj v menších filmových rolách.
Nasledovali menšie roly v snímke "Child of Darkness, Child of Light" (1991), dvojdielnom televíznom filme Kruté pochybnosti (1992) a vystúpenia v nezávislých filmoch "Pyrates" (1991) a "Final Judgement" (1992).
Dospievajúca herečka vzala rolu v situačnej komédii z roku 1995 "The Office", v ktorej ako čerstvá absolventka školy skočila rovnými nohami do veľkého biznisu, ale seriál nemal veľký úspech. Podobne dopadol ďalší sitcom "Local Heroes" z roku 1996. V tom istom roku zažiarila v menšej úlohe režijného debutu Matthewa Brodericka v dráme "Nekonečno", no o rok nato sa zasa ocitla v nie príliš úspešnom seriáli "Hitz". V roku 1998 sa objavila v seriáli "Ally McBeal". V nasledujúcom roku rozvážala pizzu v úspešných "Priateľoch" a Ross sa do nej zamiloval. Vďaka tejto úlohe dostala ďalšiu epizódnu rolu v seriáli "JAG".
Kristin sa podujala aj na rolu neurotickej Yoli v sitcome hudobného manažéra Chrisa Isaaka s názvom The Chris Isaak Show. Sľúbila, že v ňom zotrvá dlhšie ako na iných podobných projektoch, no nedarilo sa jej o nič viac. Objavila sa aj v seriáli "Veronika Marsová" (2004). Môžeme si ju tiež pamätať ako Claire Winslow, obetavú priateľku, pátrajúcu po svojom snúbencovi Willovi (Michael Lowry) vo filme "Coronado" (2003).