Narodila se jako Dolores Eble v městečku South Bend v Indianě. Poprvé ji napadlo, že by se chtěla stát herečkou, když se jako desetiletá objevila v komparzu v motelové scéně romantického komediálního dramatu STALO SE JEDNÉ NOCI (1934). Hrála v několika školních hrách, příležitostně se živila modelingem a prací v televizi. Na počátku 50. let se spolu se svojí kamarádkou – herečkou Monou McKinnon zůčastnila castingu, na kterém se seznámila s producentem a rezisérem Edwardem D. Woodem jr., kteý se brzy stal jejím partnerem.
Jejím posledním filmem v 50. letech byl muzikál THE OPPOSITE SEX. Dolores poté přesedlala na hudební dráhu a začala psát písně (mj. pro filmy Elvise Presleyho BLUE HAWAII nebo KID GALAHAD), založila svou vlastní nahrávací společnost Dee Dee Records a pomohla k hudební kariéře takovým hvězdám jako Johnny Rivers nebo Tanya Tucker. V autobiografickém snímku o Woodovi s názvem ED WOOD ji ztvárnila Sarah Jessica Parker. V srpnu roku 1988 se jejím manželem stal Philip Chamberlin, se kterým žije v nevadském Las Vegas dodnes. V roce 2008 vydala knižní autobiografii s názvem: A fuller life: Hollywood, Ed Wood and me.