Narodil sa 18. júna 1975 v Paríži ako najstarší z piatich súrodencov. Jeho rodičia boli pôvodom Maročania a Jamel spolu s nimi strávil niekoľko rokov v Maroku. Po návrate späť sa usídlili vo francúzskom Trappes a tu Jamel strávil zvyšok svojho detstva. Ako pätnásťročného, keď prechádzal cez koľajnicovú trať na stanici, ho zasiahol vlak idúci rýchlosťou 150 km/h. Následkom tejto nehody prišiel o pohyblivosť pravej ruky.
Okrem filmu sa venuje aj televíznej tvorbe a divadlu. Účinkoval v seriáli “H” (1998) a vytvoril niekoľko vlastných divadelných show, spomeňme napríklad “Jamel en Scène”, “100% Debbouze” a “Jamel Comedy Club”. S nimi precestoval divadlá po celom Francúzsku a priniesli mu veľký úspech.
V marci 2008 sa zasnúbil s francúzskou reportérkou Mélissou Theuriau, zosobášili sa v máji a v decembri toho istého roku sa Jamel Debouzze stal po prvý raz otcom.