Matthew Joseph Dallas sa narodil 21. októbra 1982 vo Phoenixe v Arizone. Matt je najstarší zo štyroch bratov. Už od svojich dvanástich rokov sa Matt chcel stať hercom. Po absolvovaní strednej školy, keď mal 18 rokov, sa presťahoval do Los Angeles. Prelom v jeho kariére nastal až po piatich rokov v LA, keď dostal hlavnú Kylea v seriáli Kyle XY (2006).
Matt vo svojom voľnom čase chodí do kina, rád kempuje, lyžuje a rád si vyjde von s priateľmi.