Jessica ´Jessy´ Schram se narodila 15. ledna 1986 v Skokie, Illionis, USA. Jessy Schram je modelka, herečka a zpěvačka. Dcera Kristie a Johna Schrama. Má dva starší sourozence, sestru Nicole a bratra Jonathana. Bylo jí teprve deset let, když se stala dětskou modelkou. Jessy poprvé prosadila agentura Steward Talent Agency do různých reklam, tiskových kampaní a televize.
Vždy toužila po tom, aby si zahrála pohádkovou postavu (nejlíp princeznu) a sen se jí uskutečnil s rolí Popelky v seriálu ONCE UPON A TIME (2011).