Koyuki Kato je japonská herečka a modelka vystupující pod zkráceným jménem Koyuki. Pozornost publika si získala v roce 1997, kdy získala exkluzivní kontrakt s modelingovou agenturou No-No a přes modeling a vystupování v reklamách se dostala k hraní v různých japonských filmech a seriálech. V roce 2001 se objevila v jedné z hlavních rolí japonského hororu PULSE, režiéra Kiyoshi Kurosawy.
V roce 2004 vyhrála cenu Nikkan Sports Film Award pro nejlepší herečku za horor WARAU IEMON a o dva roky později byla nominovaná na cenu Award of the Japanese Academy pro nejlepší herečku za ztvárnění role Hiromi Ishizaki v rodinném dramatu ALWAYS SAN-CHOME NO YUHI /2005/.
Koyuki je vdaná za herce Kenichiho Matsuyamaho, se kterým hrála v japonském filmu KAMUI GAIDEN /2009/. Mají spolu dvě děti, to druhé se narodilo v roce 2013 v Jižní Koreji.