Gabriel Garko, vlastním jménem Dario Oliviero, se narodil 12.7. 1974 v Turíně. Ve svých šestnácti letech vyhrál modelingovou soutěž „Mr. Settimo Turinese" a hned další rok soutěž „Mr. Italiano". I v pozdější době se modelingu věnoval a občas se mu věnuje i dnes. Hovoří třemi jazyky – kromě rodné italštiny také anglicky a francouzsky.
V roce 2010 se objevil v hlavní roli seriálu „Hříchy a svědomí", kde ztvárnil zápornou roli Nita Valdi. Mezi jeho další role patří postava kněze ve filmu „Odpouštím ti", jednu z hlavních rolí si zahrál ve filmu „Zločinná vášeň" a v roce 2011 se objevil v hlavní roli čtyřdílného krimi-thrilleru „Andělská tvář", který jsem u nás mohli vidět na TV Barrandov. O rok později, v roce 2012 se objevil opět v pokračování seriálu „Hříchy a svědomí 2". Letos by se na obrazovkách italské televize měl objevit dvoudílný životopisný film o americkém herci s italskými kořeny Rodolfo Valentinovi, kde Gabriel Garko ztvárnil právě hlavní postavu Rodolfa Valentina.
Gabriel Garko je držitelem ceny pro nejlepšího herce, kterou získal na festivalu „Roma Fiction Fest".