Hiroyuki Sanada se narodil v Tokiu roku 1960. Své první zkušenosti sbíral v Japan Action Club, kde se jeho učitelem stal uznávaný japonský herec Sonny Chiba. Ten v něm objevil talent pro herectví. Společně si zahráli v akčním filmu YAGYU ICHIZOKU NO INBO. Hyroyuki se postupem času stává velkým japonským hercem. Zahrál si i v trojici hororů známých i u nás-SPIRÁLA, RING a RING 2.
Hyroyuki má dvě děti s herečkou Satomi Tezuka, se kterou se v roce 1997 rozvedli. Mezi jeho největší vzory patří japonské herecké legendy Etsuko Shiomi a Sonny Chiba.