Franziska Weizs (též Weiss) se narodila a vyrůstala v rakouské Vídni. Po promoci na škole Perchtoldsdorf začala v roce 1998 studovat obchod na Vídeňské univerzitě. Téměř náhodou ji objevil roku 1999 rakouský režisér Ulrich Seidl, který ji dosadil roli Klaudie ve filmu PSÍ DNY. Po natáčení odcestovala studovat média a mezinárodní vztahy do Anglie. Zprvu studovala na univerzitě De Montfort v Leicesteru, své magisterské studium v oblasti rozvoje a životního prostředí ale dokončila na King's College v Londýně.
V dnešní době žije v Berlíně a netají se tím, že je vegetariánka. Mluví plynně německy, anglicky ale ovládá také italštinu, francouzštinu a řečtinu. Zná i základy češtiny. Zajímavostí také je, že kvůli své roli ve filmu HOTEL (2004) zhubla za sedm týdnů 9 kilogramů.