Narodil se jako Hong Jin Bao 7. ledna 1952 v Hongkongu, později používal také jméno Yuen Chu, které převzal od svého mistra bojových umění. Mezi fanoušky hongkongských kung-fu filmů, ale zůstane navždy zapsán jako Sammo Hung Kam-Bo. Herec, režisér a producent, jehož můžeme bez pochyby zařadit k průkopníkům a legendám asijských akčních videosnímků.
Po dokončení školy začal ihned s prací u filmu, nejprve jako kaskadér. Na začátku 70. let se objevil v několika posledních filmech v té době velmi populárního Bruce Lee (například DRAK PŘICHÁZÍ), později vytvořil spolu s Chanem a Biao Yuenem trojici, které se přezdívalo "Three Brothers" (tři bratři) a společně natáčeli nízkorozpočtové, avšak v Hongkongu velice úspěšné akční filmy.
Ve své době byli jednoznačně nejlepším kaskadérským týmem na světě a jako vůbec první vnesly do asijských kung-fu snímků komediální prvky. Sammo Hung několik těchto děl i sám režíroval a v r. 1978 dokonce založil tři produkční společnosti Gar Bo, Boho a Bojon. K jeho nejznámějším titulům patří například ENTER THE FAT DRAGON (parodující legendární film Bruce Lee), VÍTĚZOVÉ A HŘÍŠNÍCI, nebo MÉ ŠŤASTNÉ HVĚZDY.
Ve druhé polovině 80. let se "Three Brothers" rozdělili, neboť rostoucí popularita Jackie Chana počala zastiňovat ostatní. Sammo nadále pokračuje v natáčení svých filmů na obou stranách kamery. S Chanem se zhruba o deset let později udobřuje a režíruje jeho akční komedii TERČ (1997).