Ondrej Jariabek sa narodil 20.2.1908 v Kráľovej Lehote. Vyrastal v rázovitej liptovskej dedine Hybe.
Ondrej Jariabek sa stal v roku 1941 členom SND. Na doskách tohto divadla vytvoril množstvo hereckých postáv, na ktoré sa nedá zabudnúť. V roku 1946 dostal rolu vo filme VARUJ! režiséra M. Friča. (scenár k tomuto filmu napísal P. Bielik). Tu vznikla spolupráca s Paľom Bielikom, ktorá vydržala až do predčasnej smrti Bielikovej. Jariabek hral v mnohých jeho filmoch. Prvý bol film z roku 1950 PRIEHRADA (ku ktorému spolu s Bielikom a Jariabkom napísal scenár aj Dominik Tatarka – neskôr zakázaný spisovateľ). Ďalej hral v Bielikových filmoch: V PIATOK 13, JÁNOŠÍK, KAPITÁN DABAČ, MAJSTER KAT. Jariabek bol herec, ktorý vedel hrať komediálne postavy, ale aj vážne role. Najviac hrával v 50tych rokoch, takže bolo jasné v akých filmoch to mohlo byť.
V 50tych rokoch začal pravidelne účinkovať aj v slovenskom rozhlase v relácii Roľnícka beseda ako sváko Ondro. Bola to budovateľská relácia pre družstevníkov o budovaní a hospodárení na družstvách. V českých krajinách mali takúto postavu v podaní L. Lipského (Tři chlapi v chalupě). Sváko Ondro získal ohromnú popularitu.
Ondrej Jariabek odišiel v roku 1980 do dôchodku, v roku 1981 si ešte zahral vo filme Martina Holého NOČNÍ JAZDCI. To bola jeho posledná veľká filmová postava. Zomrel 3.2.1987 v Bratislave.