Fess Elisha Parker, junior, americký herec. Vyrůstal poblíž San Angelo v Texasu, kde měl jeho otec farmu. Pravděpodobně by navždy zůstal farmářem, ale vypukla válka. Sloužil u námořnictva, po jejím ukončení využil svého práva a jako vysloužilec začal studovat. V roce 1950 absolvoval Texaskou univerzitu, obor dějiny. S bakalářským diplomem odjel do Kalifornie, kde studoval herectví a obhájil doktorát na Univerzitě Jižní Kalifornie.
V období let 1964 až 1970 následoval projekt DANIEL BOONE. Parker zde některé díly režíroval a působil jako producent. V roce 1974 natočil svou poslední THE FESS PARKER SHOW a nastartoval druhou kariéru. Začal prodávat nábytek, působil jako hoteliér a ve Státech je též známý jako vinař. Jeho vinné sklepy v údolí Santa Ynez si udělaly velmi dobré jméno. V soukromí jej pojilo dlouholeté přátelství s Ronaldem Reaganem. V roce 1985 doprovázel prezidenta na státní návštěvě Austrálie a jeden čas se s ním počítalo na místo velvyslance této země. V soukromém životě - 18. ledna 1960 se oženil s Marcellou Belle Rinehartovou.