Nielen filmová, ale aj divadelná herečka, Nuria González, pochádza z andalúzskeho mesta Málaga. Na televízne obrazovky sa prvýkrát dostala začiatkom deväťdesiatych rokov seriálom Crónicas urbanas. Nasledovali mnohé ďalšie roly (El sexólogo – 1994, Manos a la obra – 1998), avšak do povedomia širšej verejnosti sa dostala najmä ako Clara z úspešného seriálu Física o Química.
V roku 2006 herečka dokázala, že jej problém nerobia ani záporné postavy a verne stvárnila psychopatickú realitnú maklérku v horore Para entrar a vivir z úspešnej série Películas para no dormir.
Koncom roka 2010 Nuria González opustila seriál Física o Química a postavu dobrosrdečnej Clary, s úmyslom venovať sa viac divadlu. Objavila sa už len v poslednej rozlúčkovej epizóde, aj keď len na pár minút.