"Když mi řekneš, že jsem krásná nebo chytrá – nic to pro mě neznamená. Ale řekni mi, že jsem vtipná a je to ten nejlepší kompliment, jaký mi můžeš dát."
V 50. letech se pokoušela uplatnit na Broadwayi v muzikálech. Pracovala rovněž jako taneční choreografka pro Universal Studios. Odtud už byl jen krůček k herecké kariéře. První velkou roli ztvárnila v hudební romantické komedii SEDM NEVĚST PRO SEDM BRATRŮ. Zahrála si i v mnoha dalších filmech. Pamatovat si ji můžeme například jako indiánku Hesh-ke z hvězdně obsazeného westernu MACKENNOVO ZLATO. Daleko více příležitostí jí ovšem nabídla televize. Hostovala v nespočtu seriálů (třeba COLUMBO nebo STAR TREK). Jako první herečka ztělesnila komiksovou hrdinku Catwoman v sérii BATMAN, která se vysílala v letech 1966-1967. V roce 1968 pózovala pro časopis Playboy. Její jméno se dokonce objevilo v originálním názvu filmu, který se u nás promítal jako TŘI MUŽI V NEGLIŽÉ. Julie si v této komedii sama zahrála malé cameo.
Julie Newmar působila také jako zpěvačka a spisovatelka. V 80. letech úspěšně podnikala s nemovitostmi. Je držitelkou tří patentů, na vlastní značky dámského prádla. Vdaná byla pouze jednou a svého jediného syna porodila v pokročilém věku. Její soused – herec James Belushi jí před časem žaloval za 4 miliony dolarů pro obtěžování a urážku na cti. Spor byl nakonec vyřešen přátelskou dohodou.