Don Stroud, celým jménem Donald Lee Stroud, pochází z umělecké rodiny. Jeho otec Clarence byl známý komik a kabaretiér, matka Ann Livermore, (roz. McCormack), byla zpěvačka. Don vytvořil přes 100 filmových rolí a objevil se téměř ve 200 televizních pořadech. Vytvářel především vedlejší role padouchů, což bylo dáno jeho drsným vzhledem a vypracovanou postavou. V mládí byl zdatným sportovcem, výborným surfařem na plážích Waikiki a přeborníkem v havajském bojovém umění Kajukenbo.
Ze známých filmů lze jmenovat např. Madigan (1968), Cooganův trik (1968), Krvavá máma (1970), Joe Kid (1972), Scalawag (1973), Buddy Holly Story (1978), Horor v Amityville (1979), Ozbrojení a nebezpeční (1986), Povolení zabíjet (1989), Žoldáci (1994), Carnosaur 2 (1995), Absolventka (2009), Nespoutaný Django (2012) a další. Vystupoval také v populárních televizních seriálech Columbo, A-Team, To je vražda, napsala, Mike Hammer, Dragnet, Nash Bridges, Pensacola: Zlatá křídla atd.
V roce 1992 byl vážně zraněn při přepadení v New Yorku, když se snažil pomoci přepadeným. Byl šestkrát bodnut a přišel o pravé oko. Jeho bratr Duke Stroud vyučuje herectví na Pasadena City College. Don se v roce 2007 odstěhoval zpět na rodnou Havaj, ale stále se uplatňuje ve filmech a televizi.