Goldie Hawn navštěvovala jako malá holčička kurzy baletu a stepu a později vystupovala v televizi v různých show. Na začátku herecké kariéry ji ovšem čekal velký odpich v podobě role ve filmu KAKTUSOVÝ KVĚT (1969), který jí vynesl cenu Americké akademie a Donatelova Davida. Další hereckou příležitost jí poskytl Steven Spielberg ve svém dramatu SUGARLANDSKÝ EXPRES (1974), který byl natočen podle skutečné události.
Jinak má Goldie Hawn pověst velmi tvrdé a autoritativní producentky. Při natáčení filmu ODPOLEDNÍ SMĚNA se sblížila s hercem Kurtem Russellem, se kterým žije dodnes. Dceru Kate Hudson, která je rovněž herečka, má s hudobníkem Billem Hudsonem.