Narodila sa 2.3.1944 v Landau an der Isar, ako najmladšia zo štyroch detí. Už ako malá snívala o tom, že raz bude herečkou. Po skončení školy začala praxovať v architektonickej kancelárii a chcela sa stať architektkou. V roku 1964 opustila mesto a presťahovala sa do Mníchova, kde pracovala ako sekretárka.
V roku 1970 sa Uschi pokúsila presadiť aj ako speváčka. Spolu s producentom Giorgom Moroderom nahrala LP „Wenn dein Herz brennt“. V roku 2002 uverejnila svoje CD s vianočnými piesňami a v roku 2003 s najkrajšími nemeckými piesňami. V roku 2003 boli v magazíne Max dokonca uverejnené jej fotky v úzkych bikinách a spodnom prádle.