Imelda Mary Philomena Bernadette Staunton se narodila 9. ledna 1956 na severu Londýna. Její matka Bridie (za svobodna McNicholas) se živila jako kadeřnice a její otec Joseph Staunton se živil jako pomocný dělník při stavbách silnic. Oba její rodiče patří mezi první vlnu imigrantů z řad katolíků z irského okresu County Mayo. Její otec přišel do Londýna z vesničky Ballyvary a její matka z vesničky Bohola. Imelda Staunton navštěvovala stejně jako všechny dívky z katolických rodin katolickou školu La Sainte Union Convent School. Na této škole studovala od svých sedmi do jedenácti let. V roce 1985 se vdala za anglického herce Jima Cartera a v roce 1993 se jim narodila dcera Bessie. Její manželství stále úspěšně trvá až dosud.
Před kamerou se poprvé objevila v roce 1982 v jedné z epizod televizního seriálu BBC2 PLAYHOUSE. Její druhá role před kamerou přišla v tříhodinovém snímku COMRADES (1986). Během 80. let se pak objevila ještě ve čtyřech různých televizních seriálech. První větší role, kdy o sobě dala poprvé více vědět, přišla ve snímku PETROVI PŘÁTELÉ (1992). Od té doby se začala objevovat ve větších produkcích. Zahrála si roli Margaret v MNOHO POVYKU PRO NIC (1993), roli Charlotte v ROZUM A CIT (1995), zahrála si postavu jménem Maria ve filmu VEČER TŘÍKRÁLOVÝ (1996) a nechyběla ani ve snímku ZAMILOVANÝ SHAKESPEARE (1998), kde ztvárnila roli Nurse. V roce 2000 pak přišla hlavní role ve filmu KRYSA, za kterou Imelda Staunton získala svou vůbec první nominaci na filmovou cenu. Ocenění Irish Film and Television Award však nezískala. I poté se samozřejmě nadále objevovala před kamerou, ale jedná se spíše o méně známé snímky. Její životní role však na ní teprve čekala.
V roce 2004 se Imelda Staunton objevila v hlavní roli filmu VERA DRAKE – ŽENA DVOU TVÁŘÍ. Zde si zahrála Veru Drake, ženu, která v Anglii 50. let nelegálně v utajení provádí potraty. Tento film jí zcela změnil život a dá se říct, že to je zcela jistě její životní role. Vždyť za tuto roli získala celkem 16 různých filmových cen a dalších 7 nominací na filmové ceny zůstalo neproměněno. Doma tak má díky této roli cenu BAFTA, British Independent Film Award, Chlotrudis Award, Evening Standard British Film Award, Cenu filmových kritiků z Chicaga, Los Angeles, New Yorku, Washingtonu, Toronta, Seattlu, Vancouveru, San Diega, Londýna a získala i Cenu národního společenství filmových kritiků. Ale těmi asi nejznámějšími a nejprestižnějšími cenami, které získala za tuto roli, je Evropská filmová cena a ocenění Zlatý lev z filmového festivalu v Benátkách. Z neproměněných nominací pak určitě stojí za zmínku dvě vůbec nejprestižnější americké filmové ceny. Imelda Staunton totiž byla nominována také na Zlatý glóbus a na Oscara. Bohužel však ani jedno z těchto ocenění nezískala. Každopádně se tato herečka velmi zviditelnila, a díky tomu začaly přicházet další role.
Z jejích dalších rolí už zmíním pouze dvě, kterých si všimla i kritika a za které si Imelda Staunton vysloužila další nominace na filmové ceny. V roce 2005 si zahrála matku v televizním filmu O MÉ RODINĚ A JINÉ ZVÍŘENĚ. Za tuto televizní roli se jí dostalo nominace na prestižní televizní cenu Emmy, kterou však neproměnila. A v roce 2007 přišel asi největší komerční úspěch. Této britské herečce totiž byla svěřena role jedné z největších záporných postav v příbězích o Harrym Potterovi. V pátém dílu, nazvaném HARRY POTTER A FÉNIXŮV ŘÁD, si totiž zahrála první náměstkyni Ministra kouzel a zároveň novou učitelku Obrany proti černé magii Dolores Jane Umbridgeovou. A za tuto zápornou roli se jí dostalo velkého uznání jak z řad diváků, tak z řad filmových kritiků. Důkazem toho je, že za tuto roli si vysloužila nominaci hned na dvě ocenění. Tím prvním je ocenění Saturn Award, které uděluje americká Akademie sci-fi, fantasy a hororových filmů. A tím druhým oceněním je Cena londýnských filmových kritiků. Ani jedna nominace nebyla proměněna, ale fakt, že byla Imelda Staunton nominována za svou zápornou roli v tomto kasovním trháku hned na dvě ceny už naznačuje, že se jí tato role opravdu velmi povedla.