Anglická herečka a modelka, známa predovšetkým z béčkových hororov, sci-fi filmov a akčných filmov, Caroline Munro, sa narodila 16. januára 1949 vo Windsore. V detstve žila v Rottingdeane neďaleko Brightonu, kde navštevovala miestnu katolícku internátnu školu.
Svoju filmovú kariéru započala ako dekorácia vo filmoch CASINO ROYALE (1967) či WHERE'S JACK? (1969). Jej zjav však zakrátko okúzlil šéfov Paramountu natoľko, že jej ponúkli úlohu v komediálnom westerne A TALENT FOR LOVING (1969), kde si zahrala dcéru Richarda Widmarka. Pri natáčaní tohto filmu sa spoznala s hercom Juddom Hamiltonom, ktorý sa na istý čas stal aj jej životným partnerom.
V roku 1971 si zahrala v prvom filme štúdia Hammer Films THE ABOMINABLE DR. PHIBES (1971) a o rok nato aj v jeho pokračovaní DR. PHIBES RISES AGAIN. Úspech týchto filmov viedol štúdio Hammer k tomu, že s ňou ako s jedinou herečkou podpísali zmluvu. A tak sa objavila aj v iných snímkach z ich produkcie (DRACULA A.D. 1972 či CAPTAIN KRONOS – VAMPIRE HUNTER).
Navzdory tomu, že dlho očakávaný film CAPTAIN KRONOS – VAMPIRE HUNTER sa mal stať prvou časťou zamýšľanej série, kvôli vlažnému prijatiu publika ostalo len pri tomto diele (dnes má tento film kultový status), čo jej pomohlo k získaniu úlohy v jej najobľúbenejšom filme – THE GOLDEN VOYAGE OF SINBAD (1973), kde si zahrala postavu otrokyne. Následne sa objavila v adaptácii románu E. R. Burroughsa AT THE EARTH'S CORE (1976) a po boku Rogera Moora v asi jeho najlepšej bondovke THE SPION WHO LOVED ME (1976). V roku 1977 Caroline odmietla úlohu Ursy v pripravovanom SUPERMANOVI a odmietla aj ponuku producenta Cubby Broccoliho, aby sa presťahovala do USA, čo by prospelo rozvoju jej kariéry.